偶然の産物？！

昨年の12月に頂いたリンゴが腐らずに残っていた。。。。
食べるには。。。スポンジのようにモサモサして美味しく無いだろうと。。。
天然酵母を起こす事にした。
自分で酵母を起こすのは初めてです。（酵素は作ってますが）
気温も素人に作りやすい温度で。。。
結構簡単にできました。

。。。が。。。。
発酵が進みすぎるので。。。
2〜3日冷蔵庫に入れたら。。。
豆乳が。。。
。。。なんと
豆乳用グルトになっていた！！

これが♡また美味い♡

ありがたや♡偶然の産物！